Oligo-élément

  • Les graines et leur valeur nutritive

    Introduction

    L'explication de Dr. Ghysels prouvait clairement qu'un mélange standard est insuffisant (cf. article : La nourriture des oiseaux ) pour couvrir les besoins en nourriture des oiseaux. Cette constatation formait pour moi-même le départ de la recherche des caractéristiques des graines courantes. Voici donc ci-dessous mes trouvailles.

    L'alpiste (de canaris)

    Alpiste

    L'alpiste de canaris forme la partie principale des mélanges courants. Cette graine est classée sous les herbacées. On l'appelle aussi l'alpiste blanc.
    Cette graine est riche en oligo-éléments et en acides aminés comme la leucine et l'arginine. La cystine manque.

    Les valeurs moyennes :

    Humidité 12,8 %
    Protéine brute 15,1 %
    Matière grasse 6,1 %
    Oligo-élément 56 %
    Cellulose brute 5,3 %
    Calcaire 0,05 %
    Phosphore 0,55 %


    Le millet

    Millet

    On distingue le millet et le panicum. D'un point de vue scientifique, les deux grains ne forment qu'une famille. La forme est ronde.
    Le millet jaune est le plus connu de la famille. Il contient beaucoup d'oligo-éléments. Le millet blanc est plus grand que le jaune, mais il n'est pas si dur.
    Le millet rouge est très dur, mais il contient beaucoup d'oligo-éléments.
    Le millet du Japon est celui qui contient la plus grande proportion de protéine.
    Le millet du Sénégal est un autre nom pour le millet jaune.
    Le millet contient beaucoup des protéines du type leucine.

    Les valeurs moyennes :

    Humidité 12,7 %
    Protéine brute 11,1 %
    Matière grasse 3,7 %
    Oligo-élément 59,8 %
    Cellulose brute 8,9 %
    Calcaire 0,03 %
    Phosphore 0,32 %

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