Les graines et leur valeur nutritive

Introduction

L'explication de Dr. Ghysels prouvait clairement qu'un mélange standard est insuffisant (cf. article : La nourriture des oiseaux ) pour couvrir les besoins en nourriture des oiseaux. Cette constatation formait pour moi-même le départ de la recherche des caractéristiques des graines courantes. Voici donc ci-dessous mes trouvailles.

L'alpiste (de canaris)

Alpiste

L'alpiste de canaris forme la partie principale des mélanges courants. Cette graine est classée sous les herbacées. On l'appelle aussi l'alpiste blanc.
Cette graine est riche en oligo-éléments et en acides aminés comme la leucine et l'arginine. La cystine manque.

Les valeurs moyennes :

Humidité 12,8 %
Protéine brute 15,1 %
Matière grasse 6,1 %
Oligo-élément 56 %
Cellulose brute 5,3 %
Calcaire 0,05 %
Phosphore 0,55 %


Le millet

Millet

On distingue le millet et le panicum. D'un point de vue scientifique, les deux grains ne forment qu'une famille. La forme est ronde.
Le millet jaune est le plus connu de la famille. Il contient beaucoup d'oligo-éléments. Le millet blanc est plus grand que le jaune, mais il n'est pas si dur.
Le millet rouge est très dur, mais il contient beaucoup d'oligo-éléments.
Le millet du Japon est celui qui contient la plus grande proportion de protéine.
Le millet du Sénégal est un autre nom pour le millet jaune.
Le millet contient beaucoup des protéines du type leucine.

Les valeurs moyennes :

Humidité 12,7 %
Protéine brute 11,1 %
Matière grasse 3,7 %
Oligo-élément 59,8 %
Cellulose brute 8,9 %
Calcaire 0,03 %
Phosphore 0,32 %


Le niger

Niger

Cette graine est une des rares qui montre un bon rapport calcaire/phosphore. La graine est très grasse et contient un pourcentage élevé de manganèse.

Les valeurs moyennes :

Humidité 6,6 %
Protéine brute 20,7 %
Matière grasse 42,2 %
Oligo-élément 13,1 %
Cellulose brute 13,5 %
Calcaire 0,43 %
Phosphore 0,65 %


L'avoine

Avoine

L'avoine doit être pelée parce qu'elle contient trop de bales à l'état naturel. L'avoine peut bien être donné aux jeunes dans le nid, mais il faut faire attention que les jeunes ne deviennent pas trop gras.
L'avoine peut être préparée en la mettant 48 heures dans l'eau.
L'avoine est riche en acides aminés des types leucine et arginine.

Les valeurs moyennes :

  Avec balle Sans balle
Humidité 11,4 % 10,6 %
Protéine brute 10,4 % 13,9 %
Matière grasse 4,9 % 8 %
Oligo-élément 59,7 % 64,2 %
Cellulose brute 10,4 % 1,5 %
Calcaire 0,09 % 0,09 %


Les graines de lin

Lin

Ce sont les graines de lin cultivé. La graine contient une grande quantité d'acides oméga 3 et est utilisé pour la formation du plumage (la période de mue). Une graine qui facilite aussi la digestion.
La composition des acides aminés est très bonne avec entre autres plus de 9% d'arginine.

Les valeurs moyennes :

Humidité 9,4 %
Protéine brute 21,5 %
Matière grasse 34,2 %
Oligo-élément 22,3 %
Cellulose brute 7,3 %
Calcaire 0,23 %
Phosphore 0,66 %


Les graines de chanvre

Graines de chanvre

Cette espèce de cannabis contient des protéines de haute qualité.
Ces graines stimulent l'accouplement. (à ne pas donner en trop grande quantité).
Le chanvre ne contient ni la cystine ni la tyrosine.

Les valeurs moyennes :

Humidité 8,7 %
Protéine brute 19,5 %
Matière grasse 32,1 %
Oligo-élément 18 %
Cellulose brute 16,9 %
Calcaire 0,81 %
Phosphore 0,76 %


Les graines de pavot (coquelicot)

Graines de pavot

Les graines des papavéracées contiennent beaucoup de matières grasses et rendent les oiseaux tranquilles, ce qui peut être avantageux lors des expositions.


Luk Lievrouw
Article rédigé en 2008.

Belgische Zebravinken Club

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